Padaria & Confeitaria Artesanal
Feito com amor, massa e tempo. Cada pão amassado à mão, cada doce criado com paciência, cada receita guardada com carinho por três gerações.
Da farinha ao forno, tudo é feito aqui com carinho. Conheça nossas categorias.
Fermentação natural, farinha orgânica e tempo. Mais de 15 variedades todos os dias.
Receitas de família para momentos especiais. Bolos sob encomenda e tortas do dia.
Brigadeiros gourmet, trufas, macarons e bem-casados. Perfeitos para festas e presentes.
Coxinhas, empadas, esfihas e folhados quentinhos. Preparados frescos, várias vezes ao dia.
Café especial, cappuccinos, sucos naturais e chocotone quente. Nosso café é torrado artesanalmente.
Bolos personalizados, kits de café da manhã, cestas de presentes e mesas de doces para eventos.
A Farinha & Fermento nasceu em 2012 de um sonho: levar para a vizinhança o sabor do pão que a vó Tereza fazia. Começamos com um forno, uma receita de caderno e muita vontade. Hoje, mantemos a mesma essência — cada massa é amassada com as mãos, cada receita segue o tempo da fermentação natural.
Nossos ingredientes são selecionados com cuidado: farinha orgânica, manteiga de verdade, frutas da época e chocolate belga. Sem conservantes, sem atalhos, sem pressa.
Levain cultivado há 12 anos, alimentado diariamente com farinha e paciencia.
Cada pão moldado manualmente, como nos tempos da vó Tereza.
Farinha orgânica, manteiga artesanal e sem conservantes artificiais.
Os queridinhos dos nossos clientes. Fresquinhos todos os dias.
Nº 1
Crosta crocante, miolo macio. 24h de fermentação.
Clássico
72 camadas de massa folhada com manteiga francesa.
Favorito
Chocolate belga 70%, brigadeiro cremoso e raspas de cacau.
Campeã
Massa de batata, frango desfiado temperado no alho assado.
Especial
Base de biscoito, cream cheese e calda artesanal de frutas.
Ingredientes selecionados, misturados e amassados à mão com técnica e carinho.
Horas de descanso para desenvolver sabor, textura e aroma únicos.
Temperatura controlada em forno de pedra para a crosta perfeita.
Fresquinho, quentinho e pronto para fazer parte do seu dia.
“O pão de fermentação natural deles é simplesmente o melhor que já comi. A crosta estala, o miolo é macio e o aroma... impossível resistir. Vou todo sábado sem falta.”
“Encomendei o bolo de casamento e superou todas as expectativas. A decoracao estava perfeita, o sabor incrível. Todos os convidados elogiaram. Já sei onde vou encomendar o do aniversário!”
“O croissant de manteiga deles me transporta direto para Paris. Camadas perfeitas, derrete na boca. E o café? Uma combinação divina. Melhor padaria do bairro, sem dúvida nenhuma.”
Bolos personalizados, cestas de café da manhã, kits de salgados para festas e muito mais. Fale conosco pelo WhatsApp e receba tudo fresquinho na sua casa.
Rua das Flores, 312 — Vila Madalena
São Paulo, SP — 05434-010
Seg – Sex: 6h às 20h
Sáb: 6h às 18h
Dom: 7h às 13h
Rua das Flores, 312 — Vila Madalena, SP